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芹菜叶能吃吗
2022-12-03

日常中我们说到吃芹菜,首先想到的是芹菜的茎,很少有人会吃芹菜叶,那么芹菜叶到底能不能吃呢?今天我们就带大家一起来揭秘下芹菜叶到底能不能吃。

芹菜叶能吃吗

芹菜叶是能吃的,而且据研究表面芹菜叶的营养含量要大大的高于芹菜的茎部。大部分人不吃芹菜叶是习惯所致,多数参考自己的父母对芹菜的制作方法,长此以往也就有了芹菜叶不能吃的想法。另外芹菜叶的口感不如茎部清脆多汁,而且还伴有比较涩口的苦味,所以这也是人们不吃芹菜叶的一大原因。

芹菜叶的做法

1、芹菜叶蛋花汤:这个汤是我们生活中比较常喝的一种汤,先将芹菜叶清理干净后沥干电影,然后锅中加入适量的水分将芹菜叶加入煮开5分钟后将准备好的蛋液沿着一个方法淋入搅拌成蛋花状,接着加入食盐、味精后便可装出食用。

2、香干芹菜叶:将芹菜叶取鲜嫩的叶片清洗干净后加入烧开的水中进行焯水后捞出沥干切碎待用,将清洗干净的香干切成均匀的丁状,然后将芹菜碎加入进行混合后依次加入食盐、香油、味精等搅拌均匀后便可装盘食用。

3、凉拌芹菜叶:将芹菜叶清洗干净后加入到烧开的水中快速的进行焯水后捞出过冷水后沥干待用,将生抽、食醋。食盐、味精、辣椒油等加入碗中搅拌均匀后倒入芹菜叶中继续搅拌均匀后便可食用。

4、芹菜叶炒蛋:芹菜叶除了可以和鸡蛋做成汤之外还可以炒蛋,先将芹菜叶清洗干净后沥干水分后切碎待用。将鸡蛋打碎后搅拌成蛋液,然后将切好的芹菜叶加入蛋液中进行搅拌均匀后倒入烧热的油锅中,翻炒均匀后加入食盐、味精等便可装盘食用。

以上就是本文给大家分析的关于芹菜叶能不能吃的问题,并对芹菜叶的一些吃法进行了分享,希望大家通过本文能加深对芹菜叶的认识,也能在以后的生活中对芹菜叶多加利用。通过本文可以知道芹菜叶不仅吃法多样,而且营养价值也很高,但是还是有部分人是不适合食用的,所以在吃之前要注意自己的体质适不适合吃芹菜叶,而且要适量食用。